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| カフェイン | カフェイン含む |
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| 産地 | スリランカ/等級:OP(オレンジ・ペコ) |
| 味の特徴 | すっきりとした味わい |
キャンディ紅茶は、標高400〜600mの山岳地帯で採れるロウグロウンテイーの代表格になります。癖のないスッキリとした味わいで飲みやすく、水色は輝くようなオレンジ色をしており、誰にでも愛されるマイルドな味わいです。アイスティーやミルクティー、フルーツやハーブと合わせて、バリエーション豊富に楽しめる紅茶です。
| 原料データ | 植物名 | ツバキ科ツバキ属 |
|---|---|---|
| 使用部位 | 葉、茎 | |
| 採取時期 | - | |
| 主な成分 | カフェイン、タンニン、呈色成分、香気成分 | |
| 作り方飲み方 | 【ホット】 水道水を強火で沸騰させます。ティーポットは素早く洗い流して温めます。ティーポットに茶葉を入れ、沸騰した熱湯(95℃)を少し高めの位置から注ぎます。2分30秒〜5分ほど蒸らしたのち、最後の一滴までティーカップに注いで下さい。 【水出し】 お茶パックに茶葉を入れ、水と一緒に容器に入れて一晩(7〜8時間)置きます。 容器からお茶パックを取り除き、できあがりです。 冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 ◆ 分量目安 1000cc … 15g (ティースプーン約5杯) 750cc … 11g (ティースプーン約4杯) |
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| 有効成分 | ||||
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| カフェイン | タンニン | 呈色成分 | 香気成分 | - |
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キャンディは、スリランカの中でも最も古くからある紅茶の産地です。明るくオレンジ系の赤みの水色で、渋みのない軽い味はアイスティーに適しています。 等級のBOPとは、OP(オレンジペコ)と同じ茶葉が細かく砕かれたものを指します。
☆水出しにもおすすめ!☆
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おすすめ度
カモミールブレンドを作るのに購入しています。 |
味の濃い紅茶で、ミルクティーを楽しんでみては
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爽やかな味と香り、世界3大紅茶の1つになります。
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オーソドックスな味で、どんなアレンジにしても楽しめます
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爽やかな味と香り、世界3大紅茶の1つになります。
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