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リンデンはヨーロッパを原産地とするシナノキ科の落葉高木です。

和名を「セイヨウボダイジュ」または「セイヨウシナノキ」と言い、ハート形をした葉が特徴的な木です。ヨーロッパの多くの都市で街路樹として使用されています。

リンデンの花や葉を乾燥させたものが「リンデンフラワー」、

木部分を乾燥させたものが「リンデンウッド」と2種類のハーブに分けて使われます。

どんな味？

ほのかな優しい香りとクセのない味わいで、ハーブティーが苦手な方でも比較的飲みやすいハーブです。

砂糖やはちみつを入れるとより一層飲みやすくなります。

そのままでももちろんですが、他のハーブや紅茶とのブレンドもおすすめです。

まずは基本の淹れ方で

ティーポットに茶葉（ティースプーン1～2杯）を入れ、熱湯を注ぎます。

成分や香りを逃がさないため、すぐにふたをします。

2～3分蒸らしてからいただきます。

おすすめブレンド

・ミントやレモングラスとのブレンドでスッキリ

リンデンフラワー（ティースプーン1杯）にミントorレモングラス（ひとつまみ）

・ラベンダーやローズ系のハーブと合わせてフローラルな香りを楽しむ

リンデンフラワー（ティースプーン1杯）にラベンダー（ティースプーン1/2杯）orローズ（ひとつまみ）

・紅茶と一緒にティータイムにほっと一息

どちらもティースプーン1杯ずつ

ぜひ、お気に入りのブレンドを見つけて楽しんでください。

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