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ニルギリは、インドの南部タミールナド州に位置する丘陸地帯で作られます。ニルギリとは現地の言葉で「青い山」を意味し、セイロン紅茶に近い風味で、さっぱりした香りとすっきりした味わいが特徴です。香りを楽しむなら、ストレートティーで、ミルクティー、アイスティー、レモンティー、どれにも適しています。ハーブなどを入れたブレンドティーなど、自分だけのオリジナルブレンドティーを楽しんでみてはいかがですか! |
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| 原料データ | 植物名 | ツバキ科ツバキ属 |
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| 使用部位 | 葉、茎 | |
| 採取時期 | 12月?翌年2月 | |
| 主な成分 | カフェイン、タンニン、呈色成分、香気成分 | |
| 作り方飲み方 | 水道水を強火で沸騰させます。ティーポットは素早く洗い流して温めます。ティーポットに茶葉を入れ、沸騰した熱湯(95℃)を少し高めの位置から注ぎます。2分30秒?7分ほど蒸らしたのち、最後の一滴までティーカップに注いで下さい。 | |
| 有効成分 | ||||
|---|---|---|---|---|
| カフェイン | タンニン | 呈色成分 | 香気成分 | - |
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インドデカン高原南部に位置するタミルナドウの6000フィートの高原産茶で、さわやかな香りと鮮やかな紅色、クセのない味が特徴です。ダージリン・アッサムと並ぶインド3大紅茶の2つであります。新商品
味の濃い紅茶で、ミルクティーを楽しんでみては
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爽やかな味と香り、世界3大紅茶の1つになります。
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オーソドックスな味で、どんなアレンジにしても楽しめます
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