レモングラスティーで気分リフレッシュ

レモンの香りがするハーブ

レモングラスは、レモンの香りの成分でもあるシトラールを多量に含むススキによく似た植物です。タイ・インド等では料理にも利用される、アジアの代表的なハーブです。

爽やかなレモン風味の香りが料理を美味しくしてくれます。日本人も味覚にもよく合い、脂っこい食事の後は口の中をさっぱりさせてくれます。

葉に熱湯を注ぐと爽やかなレモンの香りが広がります。起床時など眠気が気になるときに飲めば、気分をリフレッシュしてくれるでしょう。ノンカフェインなので、優しい効果が期待できます。

ティーポットに乾燥させた茶葉（ティースプーン1～2杯）を入れ、熱湯を注ぎます。成分や香りを逃がさないためにも、すぐにふたをします。2～3分蒸らしてからいただきます。

レモングラスティーはアイスでもおいしくいただけます。茶葉の分量はホットと同じです。お湯の量はホットの半分ほどで、蒸らす時間は少し長めに3～5分とします。氷をたっぷりいれたグラスに注いでいただきます。

レモングラス 100g 1,702円(税込)

同じレモンの香りをもつハーブとは相性がよく、風味にコクが出ます。

ミントとも相性がよく、より清涼感のあるリフレッシュ効果が期待できます。

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