ハーブティー・健康茶・緑茶・ウーロン茶・紅茶・花茶・プアール茶、茶葉の専門店。業務用から卸・個人の通販まで販売いたします。
返品について
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| カフェイン | カフェイン含む |
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| 産地 | 中国福建省/製品状態=リーフ |
| 味の特徴 | さっぱりとした味わい |
鉄観音、名前の通りめでたいお茶とされています。烏龍茶を語る上では避けて通れない銘茶といえるでしょう。生産量の少ない烏龍茶の中でも鉄観音の占める割合は微々たるもので、実は珍しくて高級な特別の烏龍茶の一つなのです。茶葉は、丸みを帯びていて、水色はあまり濃くなく琥珀色。欄や金木犀の花にたとえられる芳醇な香りが特徴といわれています。
| 原料データ | 植物名 | ツバキ科ツバキ属 |
|---|---|---|
| 使用部位 | 葉、茎 | |
| 採取時期 | 5〜8月 | |
| 主な成分 | ポリフェノール、カフェイン、テアニン、ビタミン類、カテキン | |
| 作り方飲み方 | 【急須での入れ方】 茶葉8g程度に対し、300〜400ml程度の熱湯を用意します。急須に茶葉と熱湯(100℃)を注ぎ、1分〜1分30秒程度蒸らし、茶碗に注ぎます。2煎目からは、少し蒸らす時間を長めにするとおいしくいただけます。適した茶器は茶壺・蓋碗になります。※熱湯を使うと、茶葉からポリフェノールなどの有効成分がたっぷりと抽出されます。 | |
| 有効成分 | ||||
|---|---|---|---|---|
| ポリフェノール | カフェイン | テアニン | ビタミン類 | カテキン |
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おすすめ度
すっきりした味でとても美味しくいただいています。 |
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