ハーブティー・健康茶・緑茶・ウーロン茶・紅茶・花茶・プアール茶、茶葉の専門店。業務用から卸・個人の通販まで販売いたします。
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| カフェイン | カフェイン含む |
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| 産地 | 中国福建省/製品状態=リーフ |
| 味の特徴 | 香味が高く、さっぱりとしている |
水仙は発酵度が比較的高く、茶葉の色はやや黒くみえます。日本のペットボトルでも使われているケースが多いとされ、日本人には馴染みの深い烏龍茶といえるでしょう。また、油質を流す効果が高く、体内循環を促進する作用(利尿作用)があるといわれており、健康増進には最適なお茶といえるでしょう。
| 原料データ | 植物名 | ツバキ科ツバキ属 |
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| 使用部位 | 葉、茎 | |
| 採取時期 | 5〜8月 | |
| 主な成分 | ポリフェノール、カフェイン、テアニン、ビタミン類、カテキン | |
| 作り方飲み方 | 【急須での入れ方】 茶葉8g程度に対し、300〜400ml程度の熱湯を用意します。急須に茶葉と熱湯(100℃)を注ぎ、1分〜1分30秒程度蒸らし、茶碗に注ぎます。2煎目からは、少し蒸らす時間を長めにするとおいしくいただけます。適した茶器は茶壺・蓋碗になります。※熱湯を使うと、茶葉からポリフェノールなどの有効成分がたっぷりと抽出されます。 | |
| 有効成分 | ||||
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| ポリフェノール | カフェイン | テアニン | ビタミン類 | カテキン |
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