蔵出し茶とは？
「蔵出し茶」とは、春に摘み取った新茶をすぐに出荷せず、夏の間じっくりと低温で保管し、秋に出荷する特別なお茶のことです。
熟成の過程を経ることで、新茶の爽やかさにまろやかさとコクが加わり、より深い味わいへと変化します。まさに自然が生み出す“お茶の熟成ワイン”とも言える存在です。
蔵出し茶の味わいの特徴
まろやかな旨み：新茶の若々しい香りに加え、熟成によって角が取れたやさしい味わい。
深いコクと余韻：一口ごとに口の中に広がる豊かなコクと、後味の上品な甘み。
香りの落ち着き：新茶の青々しさが落ち着き、やわらかく包み込むような香りに。
これらの特徴が重なり合い、普段のお茶とは一味違う「蔵出し茶」ならではの贅沢なひとときを楽しめます。また、食事との相性も抜群。和菓子や栗、さつまいもなど、秋の味覚と合わせると、季節感あふれるひとときを演出できます。
数量限定 ― 今しか味わえない旬のお茶
蔵出し茶は、一年のうち秋から冬にかけてしか楽しめない貴重なお茶です。
数量にも限りがあるため、まさに“旬の味覚”として、この時期だけの特別な一杯をぜひお楽しみください。